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西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤

1.用开水和凉水和面，和成半烫面。

2.鸡蛋小火炒成鸡蛋碎。

3.西葫芦洗净擦丝，提前泡好的木耳、粉丝切碎。

4.放入葱花、花生油、盐、蚝油，调匀。

5.面剂擀薄，包入馅料。

6.包成包子样式。

7.收口向下，入锅烙制，用手轻轻按平。

8.两面均匀烙制，成品出锅。

小窍门&温馨提示

烙饼时也可不放油，放油成品比较好看，但有时会有点腻。可以根据自己的喜好选择。